3 Resep Olahan Simpel Tempe

3 Resep Olahan Simpel Tempe 1

var id = "caff774d2245629093e0ba12f43fd642197e4842";

Ibarat saudara, di mana ada tempe ada tahu, ciri khas yang selalu ada di meja makan. Bingung mau ngapain lagi ayo praktek cara sederhana memasak tempe. Dengan resep sederhana yang banyak dijumpai di warung sayur.

Kemangi tempe penyet

3 Resep Olahan Tempe Sederhana 4

bahan

  • Tempe yang sudah digoreng

Bahan sambal

  • Tomat hijau atau merah kecil
  • Cabai keriting
  • Cabai rawit ekstra banyak
  • Bawang merah
  • Bawang putih

Langkah:

  1. Semuanya digoreng sebentar asalkan layu, Giling kasar.
  2. Masukkan terasi (panggang), haluskan lagi .. Masukkan garam, cicipi gula pasir, dan terakhir tambahkan kemangi dan tempe. Aduk menggunakan solet sambil sedikit menekan tempe.
  3. Jadi .. nasi panas masih mengepul plus ini. Nikmaat
  4. Bisa juga taruh tempe di atas kuah menggunakan uleg sampai agak hancur. Sesuai selera sih enaknya.

Tempe Jeletot pedasnya tiada tara

3 Resep Sederhana Olahan Tempe 5

bahan

  • 1 papan tempe

Bumbu halus

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 10 buah mata burung merah
  • 2 siung bawang putih
  • Kuas kencur
  • 2 siung bawang merah iris

Bahan adonan tepung

  • 6 sdm tepung
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • 2 batang daun bawang, iris
  • Air matang secukupnya

Langkah

  1. Potong tempe jadi dua, jangan sampai pecah.
  2. Haluskan cabai, bawang putih, tumbuk dan garam lalu taruh dalam mangkuk.
  3. Tumis bawang merah dengan 2 sendok makan minyak sampai harum lalu masukkan tumis bawang bombay ke dalam mangkuk cabai bersama dengan minyak yang digunakan untuk menggoreng bawang bombay dan aduk rata.
  4. Ambil tempe kemudian masukkan cabai yang sudah anda haluskan hingga habis dan sisihkan.
  5. Campur semua bahan adonan tepung kecuali daun bawang, aduk rata sampai tidak kenyal, jangan terlalu encer … lalu tambahkan daun bawang cincang, aduk rata.
  6. Ambil tempe, celupkan ke dalam adonan tepung sampai tempe merata.
  7. Kemudian goreng tempe hingga matang dan siap disajikan.
Baca:  5 Wisata Kuliner di Kota Palembang yang Terkenal & Paling Nyaman yang Wajib Anda Coba

Catatan: tingkat kepedasannya disesuaikan dengan lidah masing-masing.


Sup tempe dengan kuah asam pedas

3 Resep Sederhana Olahan Tempe 6

bahan

  • 1 gosok papan tempe (jika suka)
  • 1 batang daun bawang
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 4 buah belimbing wuluh
  • 5 birdie
  • 1 liter air

Bahan yang dihaluskan

  • 4 buah cabai merah
  • Cabai rawit 4 buah
  • 8 bawang merah
  • 1 buah bawang putih

Langkah

  • Masukkan air rebusan ke dalam rebusan tempe, agar baunya hilang.
  • Tiriskan tempe, potong sesuai selera.
  • Rebus 1 liter air, tambahkan bumbu halus, salam dan serai. Godok sebentar supaya bumbu masak.
  • Masukkan tempe, godok rawit utuh dengan api sedang agar bumbu meresap.
  • Tambahkan garam, gula pasir, belimbing wuluh, irisan daun bawang, kaldu bubuk.
  • Koreksi rasa. Siap untuk melayani.